কলকাতা স্টাইলে বিরিয়ানি মসলা, তৈরি করুন বাড়িতেই অতি সাহজে
আজ জানবো ঘরওা পধতি তে কি ভাবে বিরিয়ানি মসলা তৈরি করা যায়। আএ মশলা বেরিয়ানি রান্না করতে আতি প্রয়োজনীয় বস্তু।… Read More »কলকাতা স্টাইলে বিরিয়ানি মসলা, তৈরি করুন বাড়িতেই অতি সাহজে
কুহেলি দে
দুটি সুন্দর বাচ্চার মা, একটি ৩ বছর বয়সী ছেলে এবং একটি ৮ বছরের মেয়ে৷ হৃদয়ে একজন সত্যিকারের নীল বাঙালি, একজন স্ব-নিযুক্ত ডিজাইনার যিনি তার ব্যক্তিগত এবং পেশাগত জীবনের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করেন৷ তার পরিবার এবং স্মৃতি তার হৃদয়ের কাছাকাছি রাখে। প্রেমের সাথে রান্না এবং খাওয়ানোর মধ্যে সান্ত্বনা খুঁজে পায়। আপনি তার পুরোনো বাংলা রেসিপির পাশাপাশি সারা বিশ্ব থেকে অন্যান্য ধরণের দেখতে পাবেন।
পদ্মার ইলিশের এই পদে জমে যাক সপ্তাহ শেষের দুপুর, রইল ইলিশ মাছের রেসিপি
গতকাল রাতের খাবারের জন্য খিচুড়ি ইলিশ মাছ ভাজার সুন্দর তৃপ্তিদায়ক এবং সাধারণ বাঙালি ডিনার তৈরি করেছি। নীচে নিখুঁত ভাজা ইলিশ… Read More »পদ্মার ইলিশের এই পদে জমে যাক সপ্তাহ শেষের দুপুর, রইল ইলিশ মাছের রেসিপি
হায়দ্রাবাদি ডাবল কা মিঠা । Double Ka Meetha । Indian Bread Pudding
হায়দ্রাবাদি ডাবল কা মিঠাঃ ডাবল কা মিঠা হল একটি হায়দ্রাবাদি-শৈলীর মিষ্টান্ন যা রুটির টুকরো, চিনির শরবত এবং কম দুধ (রবদি)… Read More »হায়দ্রাবাদি ডাবল কা মিঠা । Double Ka Meetha । Indian Bread Pudding
ওটস খিচুড়ি রেসিপি । স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর খিচুড়ি রেসিপি
ওটস খিচুড়ি রেসিপি | স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর খিচুড়ি মুগ ডাল এবং রোলড ওটস দিয়ে তৈরি একটি অত্যন্ত সহজ এবং সহজ… Read More »ওটস খিচুড়ি রেসিপি । স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর খিচুড়ি রেসিপি
সবজি দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারি, বাঙালি ইলিশ মাছের তরকারি
আজ আমি বেগুন, আলু এবং কোচু এর মতো সবজির সাথে একটি খুব হালকা ইলিশ মাছের তরকারি শেয়ার করছি। মা খুব… Read More »সবজি দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারি, বাঙালি ইলিশ মাছের তরকারি
কোলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড “চুরমুর”, বাড়িতে তৈরি করুন চুরমুর চাট
এই খসখসে, টেঞ্জি, মুখরোচক ‘চাট’ হল কলকাতার একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড যা ফুচকাওয়ালারা তৈরি করেন চুরমুর এবং তৈরি করা খুবই… Read More »কোলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড “চুরমুর”, বাড়িতে তৈরি করুন চুরমুর চাট
অনেক রকম বরফিতো খেয়াছেন, আজ দেখবো পেস্তা চকো বরফি রেসিপি
আপনি যদি সাধারণত উত্সব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানে প্রস্তুত করা সাধারণ মিষ্টান্নগুলিতে বিরক্ত হন তবে এই বরফি রেসিপিটি আপনার মেজাজ হালকা… Read More »অনেক রকম বরফিতো খেয়াছেন, আজ দেখবো পেস্তা চকো বরফি রেসিপি
পালং শাক থেকে মটর পর্যন্ত, কমলার চেয়ে বেশি ভিটামিন সি যুক্ত ৭ টি সবজি
কমলা লেবু, শীতের মৌসুমে সর্বাধিক খাওয়া ফল, ভিটামিন সি এর সাথে প্রচুর পরিমানে আছে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে কিছু… Read More »পালং শাক থেকে মটর পর্যন্ত, কমলার চেয়ে বেশি ভিটামিন সি যুক্ত ৭ টি সবজি
Achar Recipe : এই ৫টি জিনিস মাথায় রাখুন, আপনার আচার হবে সবচেয়ে সুস্বাদু
আমের মৌসুম চলে এসেছে, আর এই মৌসুমে আমের আচার বেশিরভাগ মানুষই তৈরি করেন। আপনিও যদি নিজের হাতে আমের আচার বানাতে… Read More »Achar Recipe : এই ৫টি জিনিস মাথায় রাখুন, আপনার আচার হবে সবচেয়ে সুস্বাদু
ঝালমুড়ি কলকাতা স্ট্রিট ফুড, এত দিন ঝালমুড়ি কিনে খেয়াছেন এবার বানান বাড়িতে সবাই বলবে দারুন হয়েছে
ঝালমুড়ি, সর্বকালের অন্যতম সেরা চাট রেসিপি। বাংলায় উৎপত্তি হলেও এটি বহু রাজ্যে এবং আন্তর্জাতিকভাবে বিখ্যাত। যেমন ঝাল মুড়ি, বাংলার এক… Read More »ঝালমুড়ি কলকাতা স্ট্রিট ফুড, এত দিন ঝালমুড়ি কিনে খেয়াছেন এবার বানান বাড়িতে সবাই বলবে দারুন হয়েছে
ভাপে সিদ্ধ মুরগীর মাংস বা চিকেন স্ট্যু, বাড়িতে চিকেনের এই স্বাস্থ্যকর রেসিপি তৈরি করে দেখুন
এখানে চিকেন স্ট্যু তৈরি করার আমার প্রিয় উপায়। এই রেসিপিটি খুব কম উপকরণ দিয়ে তৈরি করা খুবই সহজ। স্বাদগুলি সূক্ষ্ম… Read More »ভাপে সিদ্ধ মুরগীর মাংস বা চিকেন স্ট্যু, বাড়িতে চিকেনের এই স্বাস্থ্যকর রেসিপি তৈরি করে দেখুন
মসলা পাপড়, কিভাবে মসলা পাপড় বানাবেন
মসলা পাপড় রেসিপি হল একটি জনপ্রিয় ভেগান ভারতীয় স্ন্যাকস রেসিপি। এটি খসখসে, মশলাদার এবং স্বাদে ট্যাঞ্জি এবং স্বাদে ভরপুর। এটি… Read More »মসলা পাপড়, কিভাবে মসলা পাপড় বানাবেন
চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা, অসম্ভব মজাদার সামুদ্রিক চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা রান্নার সহজ রেসিপি
চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা হল চিংড়ি এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক বাঙালি খাবার। চিংড়িগুলি একটি সুস্বাদু পেঁয়াজ-ভিত্তিক গ্রেভিতে রান্না করা… Read More »চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা, অসম্ভব মজাদার সামুদ্রিক চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা রান্নার সহজ রেসিপি
তালের রুটি, তালের মিষ্টি রুটি একবার খেলে এর স্বাদ ভোলার নয়
পাকা তাল দইয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু তালের রুটি, যদিও তালের বোরা তাল নির্যাস ওরফে সুগার পাম নির্যাস দিয়ে তৈরি সবচেয়ে… Read More »তালের রুটি, তালের মিষ্টি রুটি একবার খেলে এর স্বাদ ভোলার নয়
মাছের রাজা রুই, রইল রুই মাছের ঝোলের রেসিপি
আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম সব ধরনের মাছের মধ্যে সবচেয়ে প্রচলিত যেটিকে বলা হয় রোহু বা রুই, যেটিকে প্রধান… Read More »মাছের রাজা রুই, রইল রুই মাছের ঝোলের রেসিপি