হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।
আমরা যদি বার্গারের রেসিপি সম্পর্কে কথা বলি, তবে আপনারা অনেকেই নিশ্চয়ই বাজার থেকে কিনে খেয়েছেন সুজি বার্গার। যাইহোক, বার্গার একটি… Read More »সুজি দিয়ে সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর বার্গারের রেসিপি । সুজি বার্গার । Suji Burger Recipe
বাসন্তী পোলাও, চিংড়ি মাছের পোলাও ,চিকেন পোলাও , তা সে যে রকম পোলাও হোক না কেন সবার ঘরেই তৈরি হয়, এটি… Read More »নিরামিষ নবরত্ন পোলাও, নবরত্ন পোলাও এইভাবে বানালে তৈরী হবে ঝরঝরে আর স্বাদ হবে দুর্দান্ত
পনির ভাপা একটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু বাঙালি ভেজ ডিশ যা ভাপানো ভাতের সাথে সবচেয়ে ভালো যায়। ভাপা মানে ভাপানো।… Read More »পনির ভাপা নিরামিষ সুস্বাদু এই রেসিপি, গরম ভাতে জাস্ট জমে যাবে
চমত্কার স্প্যাগেটি কার্বোনারা কীভাবে তৈরি করবেন তা আবিষ্কার করুন। এই চিজি পাস্তা ডিশটি একটি ইতালীয় প্রিয় এবং সঠিক কৌশল সহ,… Read More »স্প্যাগেটি কার্বোনার, কীভাবে স্প্যাগেটি কার্বোনারা তৈরি করবেন (রোমানদের দ্বারা অনুমোদিত)
পানিপুরির সম্পূর্ণ রেসিপিটি খুব সহজ এবং তৈরি করা সহজ। এটি প্রস্তুত করতে ন্যূনতম উপাদান প্রয়োজন। সবচেয়ে ভালো দিক হল আপনি… Read More »পানিপুরি, ফুচকা, গোলগাপ্পা বানানোর সম্পূর্ণ প্রণালী
ভাপা ভেটকি ওরফে ভেটকি মাচ ভাপা হল বাংলার এক ধরনের বাষ্পযুক্ত মাছের তরকারি যাতে ভারতীয় বারমুন্ডি মাছকে সরিষা, দই এবং… Read More »ভাপা ভেটকি, নারকেল এবং সরিষার পেস্টের সাথে স্টিম ফিশ রেসিপি
আরে, লাঞ্চ হবে ডিম ভাপা আর ভাট! আপনি কিছু বেগুন ভাজা তৈরি করতে পারেন এবং কিছু অবশিষ্ট সোনা মুং ডাল… Read More »হাঁসের ডিম ভাপা, বা হাঁসের ডিমের ডিম সিদ্ধ এর তরকারি
ভেজ বিরিয়ানি বাসুমতি চাল এবং ঐতিহ্যবাহী মশলা দিয়ে তৈরি একটি খাবার। এটি একটি মিশ্র চাল। এই রান্না করা ভাত, শাকসবজি… Read More »রেস্টুরেন্ট স্টাইল”ভেজ বিরিয়ানি, কিভাবে তৈরি করবেন ভেজ বিরিয়ানির রইল রেসিপি
Quick Spring Roll Recipe: স্প্রিং রোলের প্রতি আমার ভালবাসা কয়েক দশক আগে চলে যায় যখন একজন প্রতিবেশী আমাকে এবং আমার… Read More »ঝটপট স্প্রিং রোল রেসিপি, মুচমুচে চাইনিজ স্প্রিং রোল বানাবার সবচে সহজ পদ্ধতি
আলু কচুরি (Aloo Kachori) হলো একটি জনপ্রিয় ভারতীয় জলখাবার বা মুখরোচক খাবার, যা বিশেষত উত্তর ভারত ও বাংলায় প্রচলিত। এটি… Read More »আলু কচুরির এই বিশেষ রেসিপিটি তৈরি করুন, তাহলে আপনি প্রতিদিন খেতে পছন্দ করবেন
এই ইনস্ট্যান্ট পট কাঁঠাল বিরিয়ানি (কাঁঠাল বিরিয়ানি) একটি সুস্বাদু ভারতীয়, নিরামিষ ভাতের রেসিপি যা এক সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।… Read More »কাঁঠাল বিরিয়ানি, ঝটপট কাঁঠাল বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি
এচরচরি বা চরচরি হল বাঙালি রন্ধনশৈলীতে একটি মিশ্র সবজি তৈরি। এটি একটি ওয়াক বা প্যানে কয়েকটি সবজিকে একত্রিত করে এবং… Read More »চচ্চড়ি, বাঙালির পছন্দের চচ্চড়ি রান্না করা হয় নানাভাবে তেমনই একটি
বিভিন্ন চিকেন বিরিয়ানির মধ্যে পরদা চিকেন বিরিয়ানি খেতে খুবই ভালো। এটি সুলতান সুলেমানের সময় থেকে আরব দেশগুলোতে একটি জনপ্রিয় রেসিপি।… Read More »পরদা বিরিয়ানি, ওভেন নেই খুব সহজ পরদা চিকেন বিরিয়ানি সহজ উপায়ে
মসুর ডাল পুরো পরিবার এবং শিশুরাও পছন্দ করবে। একবার ডাল এবং চাল কাঙ্খিত সামঞ্জস্যের মধ্যে হয়ে গেলে, এটি খাওয়া বা… Read More »লাল বিভক্ত মসুর ডাল (মসুর ডাল), ভিন্ন স্বাদের মসুর ডালের রান্না
সত্যি বলতে, কুমড়ার প্রতি আমার ভালোবাসা এত আকস্মিক ছিল না। আসলে আমি ভারতীয় খাবার বা আমার দাদির সুস্বাদু কড্ডু কা… Read More »কেক, মজাদার পুম্পকিন রোল কেক এখন বানান বাড়িতে
