Skip to content

কস্তুরী

হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।

logo3 Join WhatsApp Group!
শুক্তো রেসিপি

শুক্তো রেসিপি, সহজেই বানিয়ে ফেলুন নিরামিষ শুক্তো

শুক্তো একটি বিখ্যাত বাঙালি তরকারি। এটি বিভিন্ন শাকসবজি দিয়ে রান্না করা হয় এবং আমরা বেশিরভাগই ভাত এবং শুকটোনি দিয়ে ঐতিহ্যবাহী… Read More »শুক্তো রেসিপি, সহজেই বানিয়ে ফেলুন নিরামিষ শুক্তো

Spicy Vegan Potato Curry

স্পাইসি ভেগান আলু কারি। Spicy Vegan Potato Curry

এখন আপনার ডিলিসিয়াস স্পাইসি ভেগান আলু কারি প্রস্তুত। এই নিরামিষ আলু তরকারি সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদে ভরপুর। এটি নিজে থেকে সুস্বাদু… Read More »স্পাইসি ভেগান আলু কারি। Spicy Vegan Potato Curry

ব্রেড ভুর্জি

ব্রেড ভুর্জি, রুটি এবং ডিম স্ক্র্যাম্বল । বাচ্চাদের জলখাবারের নতুন আইডিয়া

ডিম এবং রুটি দিয়ে তৈরি ব্রেড ভুর্জি দিয়ে এই সপ্তাহের সিরিজটি শেষ করছি৷ এটি একটি সহজ এবং মৌলিক রেসিপি এবং… Read More »ব্রেড ভুর্জি, রুটি এবং ডিম স্ক্র্যাম্বল । বাচ্চাদের জলখাবারের নতুন আইডিয়া

খয়রা মাছের ঝাল

খয়রা মাছের ঝাল, ঠিক ইলিশের মতই রইল রেসিপি

আমার আজকের রেসিপি খয়রা মাছের ঝাল । এটা একটা ঐতিহ্যগত মাছের কারী। এটা খেতেও যেমন টেস্টি, বানাতেও লাগে মাত্র ১০… Read More »খয়রা মাছের ঝাল, ঠিক ইলিশের মতই রইল রেসিপি

এঁচোড়ের ডালনা

এঁচোড়ের ডালনা, বাঙালি স্বাদে কাঁঠালের তরকারি – কাঁচা কাঁঠাল এবং আলু মশলায় ভাজা

এঁচোড়ের ডালনা রেসিপি ওরফে কাঠলার তোরকারি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার যা পশ্চিমবঙ্গ এবং বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয়। একে ক্যাথলার ডালনাও বলা… Read More »এঁচোড়ের ডালনা, বাঙালি স্বাদে কাঁঠালের তরকারি – কাঁচা কাঁঠাল এবং আলু মশলায় ভাজা

আলু স্যান্ডউইচ

Potato Sandwich: আলু স্যান্ডউইচ, আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ঝট পট জলখাবারে আলু স্যান্ডউইচ

মশলাদার আলু এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ স্টাফিং দিয়ে প্রস্তুত একটি স্বাস্থ্যকর এবং ভরাট আলু স্যান্ডউইচ রেসিপি। আলু স্টাফড স্যান্ডউইচ রেসিপি খুব… Read More »Potato Sandwich: আলু স্যান্ডউইচ, আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ঝট পট জলখাবারে আলু স্যান্ডউইচ

ফিশ ফিঙ্গার

ফিশ ফিঙ্গার, কলকাতা স্টাইলের ফিশ ফিঙ্গার বাড়িতে তৈরি করুন

আপনি যদি মাছ প্রেমী হন, তাহলে ‘মাছের ফিশ ফিঙ্গার‘ আপনার তালিকার শীর্ষে থাকা উচিত। এই খাস্তা, মসলাযুক্ত আঙ্গুলগুলি এক কামড়ে… Read More »ফিশ ফিঙ্গার, কলকাতা স্টাইলের ফিশ ফিঙ্গার বাড়িতে তৈরি করুন

Banana Kebab

কাঁচ কলার কাবাব, আজ নতুন ধরনের কাবাব করুন রান্না রইল রেসিপি কাঁচ কলার কাবাবের

ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে কাটলেট, স্টির-ফ্রাই, কোফতা থেকে শুরু করে কাবাব। আজকের রেসিপি কাঁচ কলার কাবাব। প্ল্যান্টেন সাধারণত বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত… Read More »কাঁচ কলার কাবাব, আজ নতুন ধরনের কাবাব করুন রান্না রইল রেসিপি কাঁচ কলার কাবাবের

তাওয়া পিজ্জা

তাওয়া পিজ্জা, উনান নেই? চাহিদা অনুযায়ী পিজা তৈরি করুন

একটি প্যানে তাওয়া পিজ্জা তৈরি করতে প্রথমে পিজ্জা সস তৈরি করুন। টমেটোর উপর ক্রস-ক্রস করুন এবং ফুটন্ত জলে ২ থেকে… Read More »তাওয়া পিজ্জা, উনান নেই? চাহিদা অনুযায়ী পিজা তৈরি করুন

মসুরডালের ঝাল বড়া

মসুর ডালের ঝাল বড়া, এই পদ দিয়েই খালি হতে পারে পাত

আমার আজকের রেসিপি হল মসুর ডালের ঝাল বড়া। এটি এমন একটি রেসিপি যা দীর্ঘদিন ধরে সকল গৃহকর্তার প্রিয়। ভাজা বা… Read More »মসুর ডালের ঝাল বড়া, এই পদ দিয়েই খালি হতে পারে পাত

চিংড়ি মাছ দিয়ে মুলো ঘণ্ট

মুলো দিয়ে চিংড়ির ঘন্ট । চিংড়ি মাছ দিয়ে মুলো ঘণ্ট । Chingri Mach Diye Mulor Ghonto

চিংড়ি মাছ দিয়ে মুলো ঘণ্ট হল একটি সহজ সাইড রেসিপি, যা স্বাদে ভরপুর। সুতরাং আপনি বুঝতে পেরেছেন যে চিংড়ি এবং মূলা… Read More »মুলো দিয়ে চিংড়ির ঘন্ট । চিংড়ি মাছ দিয়ে মুলো ঘণ্ট । Chingri Mach Diye Mulor Ghonto

Paneer Biryani

পনির বিরিয়ানি, মাছ মাংস সব্জি বাদ দিয়ে তৈরি করুন পনির বিরিয়ানি

রেসিপি পনির বিরিয়ানি হল সুগন্ধি মশলা দিয়ে রান্না করা একটি সুস্বাদু সহজ নিরামিষ বিরিয়ানি। জিরা সাম্বা চাল মালাই পনির দিয়ে… Read More »পনির বিরিয়ানি, মাছ মাংস সব্জি বাদ দিয়ে তৈরি করুন পনির বিরিয়ানি

কই মাছ দিয়ে বাঁধাকপি রেসিপি

কই মাছ দিয়ে বাঁধাকপি রেসিপি পেঁয়াজ রসুন ছাড়া রইলো রেসিপি

ফেসবুকে তে ফুড গ্রুপের এই কই মাছ দিয়ে বাঁধাকপি ডিশ দেখেছি। এই ভিন্ন ধারণাটি পছন্দ হয়েছে যেহেতু আমরা ফুলকপির সাথে… Read More »কই মাছ দিয়ে বাঁধাকপি রেসিপি পেঁয়াজ রসুন ছাড়া রইলো রেসিপি

কাচ্চি বিরিয়ানি

সবচেয়ে সহজ উপায়ে কাচ্চি বিরিয়ানি । Super Easy Kachchi Biryani Recipe

স্বাগত জানানো এবং অত্যন্ত অতিথিপরায়ণ হওয়া বাংলাদেশী সংস্কৃতির একটি বৈশিষ্ট্য। দর্শনার্থী এবং বন্ধুদের সর্বদা আসতে স্বাগত জানানো হয়, কখনও কখনও… Read More »সবচেয়ে সহজ উপায়ে কাচ্চি বিরিয়ানি । Super Easy Kachchi Biryani Recipe

এঁচোড়ের পকোড়া রেসিপি

পকোড়া, সহজ পদ্ধতিতে সন্ধ্যের টিফিন এঁচোড়ের পকোড়া তৈরি করুন

এই রেসিপিটা নাম হলো “এঁচোড়ের পকোড়া” । এই রান্নাটা তৈরি হয়েছে এঁচোড় দিয়ে। এটা খুব সহজ সরল একটা রান্না, তৈরি… Read More »পকোড়া, সহজ পদ্ধতিতে সন্ধ্যের টিফিন এঁচোড়ের পকোড়া তৈরি করুন