এই ক্রিমি আলু সালাড এত গন্ধ আছে! এটি তাজা এবং খাস্তা শসা এবং মূলা দিয়ে লোড করা হয়েছে যা আলুর সালাদকে হালকা এবং অত্যন্ত সন্তোষজনক করে তোলে।
এই ক্রিমি পটেটো সালাড রেসিপিটির অনেক স্বাদ আছে এবং এটি অবশ্যই ছুটির উপযোগী সাইড ডিশ। আলু সালাদ তৈরি করতে শিখুন যা দোকানে কেনার চেয়ে ১০০ গুণ ভালো।
আমরা নিশ্চিত আলু পছন্দ করি এবং আমরা নিশ্চিতভাবে সৃজনশীল হয়ে উঠি! এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে আমাদের কিছু জনপ্রিয় খাবার হল আলুর রেসিপি, যেমন আমাদের বিখ্যাত ম্যাশড আলু, চিজি আলু প্যানকেক এবং এই ক্রিস্পি স্মাশড আলু।
আলুর সালাড রেসিপি
এই আলু সালাডটি তাজা এবং খাস্তা শসা এবং মূলা দিয়ে লোড করা হয় যা এটিকে হালকা এবং অত্যন্ত তৃপ্তিদায়ক করে তোলে। ক্রিমযুক্ত ড্রেসিংটিতে একটি তারকা উপাদান রয়েছে যা আপনাকে অবাক করে দিতে পারে; সরল সরিষা স্বাদটি সূক্ষ্ম তবে এটি যোগ করা আলু সালাদে সোনার।
আমরা ছুটির জন্য এটি পছন্দ করি, বিশেষ করে ক্রিসমাস এবং ইস্টার সালাদ হিসাবে! এছাড়াও, আমার ছেলে এটি পছন্দ করেছে, এটি দুটি থাম্বস আপ দিয়েছে (যা একটি বড় ব্যাপার!)
আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
- আপেল এবং মূলা দিয়ে মৌরি সালাড
- শসা, পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে কাচুম্বর সালাড রইল রেসিপি
- সালাড কে না পছন্দ করে, আজ রইল পেঁয়াজ শসা টমেটোর সালাড
- আমিষ সালাড, বাঁধাকপি সালাড সঙ্গে কিটো পিতজা মাছ
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১৫ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ২৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ৪০ মিনিট । ৪ জনের জন্য । কোর্সঃ ক্রিমি আলু সালাদ । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
ক্রিমি আলু সালাডের উপকরণ
ক্রিমি আলু সালাদ উপকরণ
- ৫ আলু ৩ কাপ রান্না করা এবং কাটা
- ১/২ শসা কাটা
- ১ গুচ্ছ মূলা পাতলা করে কাটা
- ২ সেলারি ডালপালা সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ৪ টি শক্ত সেদ্ধ ডিম কাটা
- ৩ টেবিল চামচ সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ১/৪ চা চামচ কালো মরিচ বা স্বাদমতো
আলু সালাদ ড্রেসিং উপকরণ
- ১/২ কাপ আসল মেয়োনিজ
- ২ টেবিল চামচ টক ক্রিম
- ২ চা চামচ হলুদ সরিষা
- ১/২ চা চামচ নুন স্বাদ মতো
ক্রিমি আলু সালাডের রন্ধন প্রণালী
- একটি মাঝারি পাত্রে খোসা ছাড়ানো পুরো আলু রাখুন এবং জল দিয়ে ঢেকে দিন।
- একটি ফোঁড়া আনুন, ১/২ টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন এবং প্রায় ২৫ মিনিট বা কাঁটা দিয়ে সহজেই ছিদ্র না হওয়া পর্যন্ত একটি মাঝারি ফোঁড়াতে রান্না চালিয়ে যান।
- বেশি রান্না করবেন না – ছিদ্র করার সময় আলু ভেঙ্গে পড়া উচিত নয়। জল থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন তারপর সালাদে যোগ করার ঠিক আগে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আলু ২ দিন উন্নত, ঢেকে এবং ফ্রিজে রান্না করা যেতে পারে।
- ড্রেসিং উপাদানগুলি একসাথে নাড়ুন এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- একটি বড় মিশ্রণের পাত্রে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান একত্রিত করুন: কাটা আলু, কাটা শসা, টুকরো করা মূলা, সূক্ষ্মভাবে কাটা সেলারি, কাটা ডিম এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ।
- একত্রিত করতে আলতো করে টস করুন। সমস্ত ড্রেসিং যোগ করুন, বা স্বাদ যোগ করুন।
- স্বাদ এবং পরিবেশন করার জন্য আরও লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন (আমি অতিরিক্ত ১/৪ চা চামচ লবণ এবং ১/৪ চা চামচ মরিচ যোগ করেছি)। এটিকে সুন্দর করার জন্য আরও পিয়াজ এবং তাজা ফাটা কালো মরিচ দিয়ে সাজান।
এখন আপনার ক্রিমি আলু সালাড প্রস্তুত।
আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] ।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।
