লাউ কোফতা, অপূর্ব স্বাদে লাউ কোফতা
আমি বরাবরই কোফতা তরকারির ভক্ত। একজন উত্তর ভারতীয় হওয়ার কারণে, আমি আমার মায়ের তৈরি করা লাউ কোফতা তরকারির অনেক বৈচিত্র্য… Read More »লাউ কোফতা, অপূর্ব স্বাদে লাউ কোফতা
কস্তুরী
হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।
থাই রেড কারি চিকেন রেসিপি, থাই চিকেন কারি রেসিপি
থাই রেড কারি চিকেন রেসিপি। নারকেল দুধ থেকে আসা মিষ্টি স্বাদের সাথে, মশলাদার, গরম, সুস্বাদু। ভেজ থাই রেড কারি পেস্ট… Read More »থাই রেড কারি চিকেন রেসিপি, থাই চিকেন কারি রেসিপি
জিরা আলু, সহজ জিরা আলু রেসিপি যা দিনের যেকোন সময় সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়
সহজ জিরা আলু রেসিপি যা দিনের যেকোন সময় সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। আলুকে আলু এবং জিরাকে জিরা হিসাবে উল্লেখ… Read More »জিরা আলু, সহজ জিরা আলু রেসিপি যা দিনের যেকোন সময় সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়
বাংলা উপায় সাবুর খিচুড়ি, এই নিরামিষ খিচুড়ি রান্না করতে পারেন যেকোন উৎসবের দিনে রইল রেসিপি
বাড়িতে বড় ধরনের পরিবর্তন ঘটছে এবং নাজুক স্বাস্থ্যের কারণে মানসিক চাপ সামলানো কঠিন হয়ে পড়ছে। রেসিপি টি বাংলা উপায় সাবুর… Read More »বাংলা উপায় সাবুর খিচুড়ি, এই নিরামিষ খিচুড়ি রান্না করতে পারেন যেকোন উৎসবের দিনে রইল রেসিপি
কিমচি রেসিপি, ঘরে বানানোর সহজ কিমচি রেসিপি
কিমচি হল এক ধরনের গাঁজানো খাবার যা কোরিয়া থেকে এসেছে। কিমচির নাম ব্যবহৃত প্রধান সবজির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।… Read More »কিমচি রেসিপি, ঘরে বানানোর সহজ কিমচি রেসিপি
পনির টিক্কা, বাড়িতে পনির টিক্কা বানান রেস্তোরাঁর স্টাইলে
পনির টিক্কা হল একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু তন্দুরি স্ন্যাক যেখানে পনির (ভারতীয় পনির কিউব) একটি মশলাদার দই-ভিত্তিক আচারে ম্যারিনেট করা… Read More »পনির টিক্কা, বাড়িতে পনির টিক্কা বানান রেস্তোরাঁর স্টাইলে
মাছের চপ, তৈরি করুন মাছের চপ অতি সহজে
ফিশ চপ হল একটি মশলাদার মাছের ক্রোকেট যা যেকোনো মাছ দিয়ে তৈরি করা যায়। বাঙালি বাড়িতে এটি সাধারণত রুই/কাতলা (অর্থাৎ,… Read More »মাছের চপ, তৈরি করুন মাছের চপ অতি সহজে
চিকেন মসলা কারি, কিভাবে করবেন রান্না চিকেন মসলা কারি রইল রেসিপি
চিকেন মসলা কারি রেসিপি যে কোন বৃষ্টির দিনে একটি আরামদায়ক খাবার! এই চিকেন মসলা কারি রেসিপিটি সমগ্র ভারতীয় মশলা, দই,… Read More »চিকেন মসলা কারি, কিভাবে করবেন রান্না চিকেন মসলা কারি রইল রেসিপি
চিকেন কিমা পরোটা, ভারতীয় ফ্ল্যাট রুটি যা মুরগির কিমা দিয়ে ভরা
চিকেন কিমা পরোটা হল ভারতীয় ফ্ল্যাট রুটি যা মুরগির কিমা দিয়ে ভরা। চিকেন কিমা পরোটা একটি দ্রুত খাবার, এটি খাবার,… Read More »চিকেন কিমা পরোটা, ভারতীয় ফ্ল্যাট রুটি যা মুরগির কিমা দিয়ে ভরা
শীতের মরসুমে পাটিসাপটা হলে কেমন হয় তবে আজ একটু অন্যরকম, নোনতা ঝাল কড়াইশুঁটি পাটিসাপটা রেসিপি নিচে
শীতের মরসুমে পাটিসাপটা হলে কেমন হয় তবে আজ একটু অন্যরকম পাটিসাপটা বানাবো তা হোল নোনতা ঝাল কড়াইশুঁটি পাটিসাপটা রেসিপি নিচে।… Read More »শীতের মরসুমে পাটিসাপটা হলে কেমন হয় তবে আজ একটু অন্যরকম, নোনতা ঝাল কড়াইশুঁটি পাটিসাপটা রেসিপি নিচে
শোভাবাজার রাজবাড়ির বিখ্যাত নিরামিষ খাবার তিল পটল, চলুন দেখি তিল পটলের রেসিপি
শোভাবাজার রাজবাড়ির শোভা আজও বজায় রয়েছে বাঙালীর মনের অন্দরমহলে। তাই পুজোর সময় একবার হলেও ঘুরে আসা চাই এখানে। তাছাড়া রাজবাড়ির… Read More »শোভাবাজার রাজবাড়ির বিখ্যাত নিরামিষ খাবার তিল পটল, চলুন দেখি তিল পটলের রেসিপি
পাটিসাপটা, অল্প সময়ে দেশিও স্টাইলে খুব সহজে ক্ষীরসা পাটিসাপটা পিঠা যে ভাবে তৈরি করবেন
পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি হল সবচেয়ে বিখ্যাত এবং চটকদার বাংলা পিঠা রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা “পৌষ পার্বন” এর সময় প্রতিটি বাঙালি… Read More »পাটিসাপটা, অল্প সময়ে দেশিও স্টাইলে খুব সহজে ক্ষীরসা পাটিসাপটা পিঠা যে ভাবে তৈরি করবেন
সহজ ভেজিটেবল কারি রেসিপি, ভেজিটেবল কারি উইথ কোকোনাট রেসিপি তরকারি
সহজ ভেজিটেবল কারি রেসিপি। এই রেসিপিটি মুম্বাই ইস্ট ইন্ডিয়ান সম্প্রদায় থেকে এসেছে এবং আমার শ্যালিকা শেয়ার করেছেন। আপনি এই একই তরকারিটি… Read More »সহজ ভেজিটেবল কারি রেসিপি, ভেজিটেবল কারি উইথ কোকোনাট রেসিপি তরকারি
খোসাযুক্ত চিনাবাদাম কীভাবে সিদ্ধ করবেন
সিদ্ধ চিনাবাদাম রেসিপি। সেদ্ধ চিনাবাদাম শৈশবের স্মৃতিকে পুনরুজ্জীবিত করে। হলুদের গুঁড়া, নুন এবং জল দিয়ে চিনাবাদাম তাদের চামড়া সহ সিদ্ধ… Read More »খোসাযুক্ত চিনাবাদাম কীভাবে সিদ্ধ করবেন
পাউরুটি ব্যবহার করে তৈরি করুন চমৎকার পিজ্জার রেসিপি । Bread Pizza Recipe
আজ আমি আপনাদের জন্য সকাল বা সন্ধ্যার নাস্তা করার জন্য একটি চমৎকার স্ন্যাক রেসিপি নিয়ে এসেছি, যেটিতে আমরা রুটি ব্যবহার… Read More »পাউরুটি ব্যবহার করে তৈরি করুন চমৎকার পিজ্জার রেসিপি । Bread Pizza Recipe