গজা, দোকানের মতো গজা বানিয়ে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিলাম
বিশেষ করে হোলি এবং দীপাবলিতে উৎসবের সময় একটি সাধারণ ভারতীয় খাবার গজা। ময়দা, চিনি, দুধ এবং ঘি দিয়ে তৈরি একটি… Read More »গজা, দোকানের মতো গজা বানিয়ে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিলাম
হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।
বিশেষ করে হোলি এবং দীপাবলিতে উৎসবের সময় একটি সাধারণ ভারতীয় খাবার গজা। ময়দা, চিনি, দুধ এবং ঘি দিয়ে তৈরি একটি… Read More »গজা, দোকানের মতো গজা বানিয়ে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিলাম
আবারও, আপনার কলকাতা ফুড ব্লগারের ইভেন্ট জানার সময় এসেছে । তবে আজকের রেসিপি ফয়েল বেকড ফিশ এন ভেজিটেবল। কলকাতা ফুড… Read More »ফয়েল বেকড ফিশ এন ভেজিটেবল, রেস্তরার মতো রান্না করুন এবার বাড়িতেই
আমার বাচ্চারা যখন ছোট ছিল, যখনই কেউ বিয়ের আমন্ত্রণ নিয়ে আসত, তখনই আমি মেনুটি নিয়ে দেখে নিতাম ঝুরি আলুভাজা আছে… Read More »বিয়ে বাড়ির ঝুরি আলুভাজা, বাঙালি ক্রিস্প ফ্রাইড জুলিয়ান আলু
প্রিয় বন্ধু কাছ থেকে এই রেসিপিটির ধারনা পেয়েছি, তাই আজকের রেসিপি চিংড়ি মাছের ধোকা। এই রেসিপিটির জন্য, ফ্রেন্ড বলেছিলেন যে… Read More »চিংড়ি মাছের ধোকা, অনেক রকম ধোকার তরকারি তো খেয়াছেন আজ রান্না করবো চিংড়ি মাছের ধোকা রেসিপি নিচে
পুদিনা পনির টিক্কা রেসিপি | পুদিনা পনির টিক্কা | ধাপে ধাপে ফটো সহ সবুজ পনির টিক্কা। টিক্কা রেসিপিগুলি ভারত জুড়ে… Read More »পুদিনা পনির টিক্কা রেসিপি | পুদিনা পনির টিক্কা | সবুজ পনির টিক্কা
কাজু কর্নফ্লেক্স আমার পছন্দের চা টাইম স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি। এটি মশলাদার, কুড়কুড়ে, একটু মিষ্টি এবং বাদাম, কিশমিশ এবং কুড়কুড়ে কর্ন… Read More »কাজু কর্নফ্লেক্স, সন্ধার জলখাবারে কাজু কর্নফ্লেক্স হলে মন্দ হয় না, আপনারা কি বলেন!
আলু মটর পনির রেসিপি সব সময় যে চিকেন বা মটনই সুস্বাদু হবে তার কোনো কথা নেই। একাধিক পনিরের রেসিপি রয়েছে… Read More »আপনি যদি এইভাবে আলু মটর পনিরের সবজি তৈরি করেন, তবে আপনি এটি খেতে থাকবেন
নিউ জার্সিতে আমার এক বন্ধু আছে, মনিকা, যে সর্বকালের সেরা চানা মসলা তৈরি করে। আমি তার কাছ থেকে এই রেসিপি… Read More »চানা মসলা, ঝটপট বানিয়ে ফেলুন বিয়ে বাড়ির স্টাইলে চানা মসলা
ধাপে ধাপে ছবি সহ গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ রেসিপি। পেঁয়াজ এবং আলু মশলায় লেপা হয় এবং একটি স্যান্ডউইচের ভিতরে গ্রিল করে… Read More »গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ, ঝট পট তৈরি কোরে ফেলি স্যান্ডউইচ টিফিন
পনির সুজি কাটলেট একটি উদ্ভাবনী ভারতীয় স্ন্যাক রেসিপি। এগুলি কুড়মুড়ে, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং চা টাইম স্ন্যাকস তৈরি করা সহজ। ভারতীয়রা… Read More »পনির সুজি কাটলেট, আজ সন্ধ্যায় চায়ের সাথে টা কে খাবেন! সহজে বানাই পনির সুজি কাটলেট
আমি আজ যে গুজরাটি তরকারি (কড়ি) রেসিপিটি শেয়ার করছি তা হল হলুদ। আমি ইতিমধ্যে এই ব্লগে সাদা গুজরাটি কড়ি প্রকাশ… Read More »গুজরাটি তরকারি হলুদ, আজ রান্না করুন আবাঙ্গালি পদ গুজরাটি কারি (তরকারি) রেস্টুরেন্ট এর মত স্টাইলে
এখানে ডিম এবং চিংড়ি একত্রিত করার এবং এটি থেকে একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করার একটি সুস্বাদু উপায় রয়েছে।… Read More »চিংড়ি অমলেট, রেস্তোরা স্টাইল তৈরি করুন চিংড়ি অমলেট বাড়িতেই
ঘরে তৈরি আলফ্রেডো সসে মাশরুম সহ ক্রিমি চিংড়ি পাস্তা। ক্রিমি পাস্তা সস তৈরি হয় পারমেসান এবং মোজারেলা পনির, রসুন, বেসিল,… Read More »চিংড়ি এবং মাশরুমের সাথে মশলাদার স্প্যাগেটি, মুকে জল আনা মশলাদার মাশরুম সহ ক্রিমি চিংড়ি পাস্তা রান্না
ড্রাগন চিকেন একটি ক্রিস্পি এবং সসি চিকেন সাইড ডিশ রেসিপি। এটি যে কোনও ভাজা ভাত বা নুডুলসের সাথে দুর্দান্ত যায়।… Read More »ড্রাগন চিকেন । চিকেন স্টার্টার । ইন্দো চাইনিজ
ক্লাসিক ঘি ভাত হল একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ যাতে রয়েছে স্পষ্ট মাখন (ঘি), পেঁয়াজ এবং প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ মশলা। এই… Read More »ঘি ভাত, কোনো রকম ঝামেলা ছাড়া তৈরি করে নিন ঘি ভাত