বাঙালির রবিবারের দুপুর মানেই মাংস ভাত। আর সেটা অবশ্যই খাসির মাংসের ঝোল। স্বাদে গন্ধে ভরপুর এই পদটিতে বাঙালি নিবেদিত প্রাণ।… Read More »আলু দিয়ে খাসির মাংস ঝোল, দেশীয় ভাবে খাসির মাংস রান্নার রেসিপি

হান্ডি মটন মটনের সেরা রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। এই রেসিপিটির বিশেষত্ব হল মটন হান্ডি একটি মাটির পাত্রে তৈরি করা হয়৷ এখানে… Read More »ধাবা স্টাইলে মটন হান্ডি রেসিপি

রান্না শুরু করার আগে তোমাদরকে কাঁচকলার কোপ্তার সম্পর্কে কিছু শেয়ার চাই। কোপ্তা নামটার সাথে আজ আমরা খুবই পরিচিত। কিন্তু বন্ধুরা… Read More »আজই বানান, ট্রেডিশনাল কাঁচকলার কোপ্তা কারির রেসিপি

আজকের রেসিপি মালওয়ানি কাঁকড়া তরকারি (কাঁকড়া তরকারি)।মহারাষ্ট্রীয় আতিথেয়তা কিংবদন্তি। রন্ধনপ্রণালী সূক্ষ্ম বৈচিত্র্য এবং শক্তিশালী স্বাদ আছে এবং অঞ্চল থেকে অঞ্চলে… Read More »কাঁকড়া তরকারি, মালওয়ানি কাঁকড়া তরকারির রেসিপি

এই বছর পটলের মরসুম শেষ হতে চলেছে এবং তাই চিংরি দিয়া পাটোলার দোরমা প্রস্তুত করার সময় এসেছে। আমি সিজনে অন্তত… Read More »পটলের দোরমা ,পটলের দোরমা সম্পুর্ণ নিরামিষ ঘরে থাকা কিছু উপকরন দিয়ে তৈরি

আজ রান্না করবো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি। এই বিখ্যাত “কাঁচা লঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি” (কাঁচা লঙ্কার সাথে চিকেন কারি)… Read More »কাঁচা লঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি

উত্তর ভারতীয় রান্নার অন্যতম জনপ্রিয় তরকারি হলো কাজু পনির মাসালা। এই রেসিপিটি তার সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি টেক্সচার ও স্বাদের জন্য… Read More »কাজু পনির, উত্তর ভারতীয় রেসিপি কাজু পনির মাসালা রেস্টুরেন্ট-স্টাইলের খাস্তা এবং ক্রিমি তরকারি