শ্যামা চালের পোলাও, বা সম ভাত প্রায়শই হিন্দু উৎসব এবং হিন্দু ক্যালেন্ডারের শুভ সময়গুলিতে যেমন নবরাত্রি, একাদশী, মহাশিবরাত্রি, জয়া পার্বতী… Read More »শ্যামা চালের পোলাও, একাদশী বা উপোসের দিনে বানাতে পারেন ঝরঝরে শ্যামা চালের পোলাও
আম ডাল বা টোক ডাল গ্রীষ্মের একটি খাঁটি বাংলা রেসিপি যা প্রায় প্রতিটি বং বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়। এটি পশ্চিমবঙ্গ… Read More »আম ডাল, এই গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে বাড়িতে রান্না করুন আম ডাল বা টক ডাল
চাল কুমড়া চিংড়ি ঘন্ট হল চাল কুমড়া এবং চিংড়ি দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার। কোমল চাল কুমড়া এবং রসালো… Read More »চাল কুমড়া চিংড়ি ঘন্ট, চিংড়ি দিয়ে চাল কুমড়া এভাবে রান্না করলে খেতে অসাধারণ লাগে
মুলোশাক তরকারি বা সবজি হল একটি সহজ পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ভাজা ভাজি রেসিপি যা মূলা এবং মুলার সবুজের সংমিশ্রণে তৈরি… Read More »মুলো শাকের তরকারি, নিরামিষ ভাবে মুলো শাকের তরকারি
আমাদের জন্য আরও একটি আরামদায়ক খাবার হল এই ঝিঙ্গে চিংড়ি রসা। এই সমস্ত চর্বিযুক্ত উত্সব খাবারের পরে, আমরা যা অপেক্ষা… Read More »ঝিঙ্গে চিংড়ি রসা, জিভে জল আনা স্বাদের একটি অপূর্ব ঝিঙে চিংড়ি রেসিপি
আলু মসলা এবং পুরি(পাফ করা ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড) স্বর্গে তৈরি একটি মিল। এটি বিশেষ করে দক্ষিণে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রিয় টিফিন… Read More »দক্ষিণ ভারতীয় স্টাইল আলু মসলা, লোভনীয় এবং মুখরোচক আলু মসলা খেয়ে সবাই বলবে বাঃ
এই চিকেন বিরিয়ানি রেসিপিটিতে রয়েছে ভাত ও মাংসের রসালো রসায়ন। এই চিকেন বিরিয়ানি রসালো মুরগির টুকরো যা একটি দই মেরিনেডে… Read More »চিকেন বিরিয়ানি, খুব সহজে অল্প উপকরণে তৈরি চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি
প্রত্যেকেরই একজন বন্ধু আছে যে আপনাকে বার্ষিক রমজানের ভোজের জন্য আমন্ত্রণ জানায়। এবং আপনি স্বেচ্ছায় সারা সকাল নিজেকে ক্ষুধার্ত থাকেন… Read More »মাটন বিরিয়ানি, বাড়িতে রান্না করুন খুব সহজে
ভারতে অনেক রাজ্যেই অনেক রকমের মাংসের পদ তৈরি হয়ে থাকে। আজকের রেসিপি চিকেন কষা। চিকেন কাবাব, চিকেন পাটিয়ালা থেকে শুরু… Read More »চিকেন কষা, সবথেকে সহজ পদ্ধতিতে চিকেন কষা রেসিপি
আমরা পুইশাক এর সাথে খুব পরিচিত, পুইশাক সারা বছরই বাজারে এবং প্রায় সব বাড়িতেই কমবেশি দেখেছি। তবে সবাই পুই মেটুলির… Read More »পুঁই মেটুলি চচ্চড়ি, পুঁই মেটুলি এই পদ্ধতিতে রান্না করলে এক থালা ভাত হবে উধাও নিমিষে
আমরা বাঙালি কাতলা কারি বা কাতলা কালিয়া নামের সাথে খুব পরিচিত। আজকের রেসিপিটি অনেক পুরনো ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। কাতলা মাছের তরকারি… Read More »কাতলা কালিয়া, আঙ্গুল চেটে খাওয়ার মতো কাতলা মাছের কালিয়া
মাছের কবিরাজি (ফিস কবিরাজি) হল কলকাতার সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় রাস্তার খাবার। মূলত, মাছ কবিরাজি হল ফিশ কাটলেটের আরও একটি রেসিপি… Read More »মাছের কবিরাজি রেসিপি রেস্তোরাঁ স্টাইল, ফিস কবিরাজি
কুমড়ো ফুলের ভাজা বা কুমড়ো ফুলের বড়া বাঙালি খাবারের একটি প্রিয় ঐতিহ্যবাহী স্টার্টার। আমরা সাধারণত এগুলিকে সরাসরি ব্যাটারে ডুবিয়ে ডিপ… Read More »কুমড়ো ফুলের বড়া, অতি সহজে বাড়িতে তৈরি করুন ফুলের বড়া
যুগের পর যুগ রান্না করা কাঁকড়া। এইবার, আমি সাধারণ কাকড়া আর ঝাল-মশলাদার কাঁকড়ার তরকারি বা কাঁকড়া মসলা – কাঁকড়া কোশা… Read More »কাঁকড়া তরকারি, আজ রান্না করুন কাঁকড়া মসলা
আপনি “তেল কই” নামে ধরে নিতে পারেন যেখানে মাছ এবং সরিষার তেল এই রান্নার প্রধান উপাদান। এই খাবারটি যেমন সুস্বাদু… Read More »মাছে-ভাতে বাঙালির অন্যতম প্রিয় পদ, রইল শাহী তেল কই এর সহজ রেসিপি
