আজকের রেসিপি হাঁসের ডিম কষা (মশলাদার হাঁসের ডিমের তরকারি)। সেই বৃদ্ধের চারপাশে জড়ো হয়েছিল যে ফুটপাতে বসে সেই হালকা নীল… Read More »হাঁসের ডিম কষা, হোটেলের মতো মশলাদার হাঁসের ডিমের তরকারি রইল রেসিপি
আমি নিশ্চিত নই যে আমি পাট শাকের ঝোলের জন্য মুলুখিয়া শব্দটি বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করতে পারব কিনা, তবে উপাদান, রান্নার প্রক্রিয়া… Read More »ঝোল তো অনেক রকম খেয়াছেন, আজ দেখব অন্য রকম ঝোল সেতি হল পাট শাকের ঝোল
মানুষের মন কিভাবে কাজ করে তা আশ্চর্যজনক। আজকের রেসিপি মশলা পোড়া মাছ পাতুরি / কলার পাতায় ভাজা মশলাযুক্ত মাছ। এটি… Read More »মশলা পোড়া মাছ পাতুরি, কলার পাতায় ভাজা মশলাযুক্ত মাছ চলুন দেখে নেওয়া কি ভাবে রান্না টি করতে হয়
ধাপে ধাপে চিকেন পাকোড়া (চিকেন ফ্রিটর) রেসিপি পান – কামড়ের আকারের মুরগির টুকরোগুলি বিশেষ বেসন ব্যাটারে ম্যারিনেট করা হয়, এতে… Read More »চিকেন পাকোড়া, বিকেলের জলখাবারে বানিয়ে ফেলুন চিকেন পকোড়া । Chicken Pakora
ধাপে ধাপে ছবি সহ পালক পুরি রেসিপি। এখানে পালং শাক, আদা, কাঁচা মরিচ এবং কয়েকটি মশলা দিয়ে তৈরি পুরির একটি… Read More »পালং শাক পুরি, পালং শাকের লুচি এত স্বাদ আগে জানতাম না একবার ট্রাই করে দেখুন
আজকের রেসিপি মাছের ডিম দিয়ে আলু পটলের ডালনা। আমি বিশ্বাস করি রেসিপির অনেক বৈচিত্র্যের জন্ম হয়েছে শুধুমাত্র প্রয়োজনের জন্য। নির্দিষ্ট… Read More »মাছের ডিম দিয়ে আলু পটলের ডালনা, সুস্বাদু আলু পটোল দিয়ে মাছের ডিমের তরকারি রইল রেসিপি
মাগুর এক ধরনের ক্যাটফিশ যা বাংলায় খুবই স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়। এই মাছ একটি সাধারণ ঝোল বা স্যুপ হিসাবে খাওয়া… Read More »দই মাগুর , একটি দই গ্রেভিতে রান্না করা ক্যাটফিশ
ভাপা পিঠা বা সেদ্দ পিঠা, প্রতি বছর আমরা নতুন কাটা ধানের সাথে জানুয়ারির মাঝামাঝি সময়ে ফসল কাটার উৎসব বা সংক্রান্তি… Read More »ভাপা পিঠা বা সেদ্দ পিঠা, আজ সন্ধার রেসিপি সেদ্দ পিঠা । Seddho Pithe
দুধ পুলি পিঠা রেসিপি ওরফে দুধ পুলি হল সবচেয়ে খাঁটি এবং চটকদার বাংলা পিঠা রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। এটি সুস্বাদু এবং… Read More »দুধ পুলি, দুধ পুলি সবচেয়ে খাঁটি এবং চটকদার বাংলা পিঠা
গত কয়েক বছরে কলকাতার শীত বেশ অদ্ভুত হয়ে উঠেছে। তবে আজকের রেসিপি সরুচাকলি পিঠে। গত সপ্তাহ ছাড়া ডিসেম্বরের পুরো মাসটাই… Read More »সরুচাকলি পিঠে, নরম তুলতুলে সরুচাকলি পিঠা কম উপকরণে বানানোর সহজ পদ্ধতি
কাঠি রোল বাংলার খুব বিখ্যাত রাস্তার খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটিতে মূলত একটি পরাঠা থাকে যা কিছু মশলাদার এবং সুস্বাদু সবজি… Read More »পনির কাঠি রোল, কলকাতা স্টাইল পনির টিক্কা রোল
আমাদের কলকাতায় কস্তুরি নামে এই বাংলাদেশী রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে আমরা প্রথমবারের মতো এই সুস্বাদু খাবারের স্বাদ পেয়েছি। এখানে নারকেল ও… Read More »কচু পাতা ও চিংড়ির তরকারি, গ্রাম্য পদ্ধতিতে চিংড়ি দিয়ে কচু পাতা ভাতে একবার খেলে ভুলতে পারবেন না
অসমীয়া স্টাইলে বাঁধাকপি আলু ভাজি এই রেসিপিটি অত্যন্ত বহুমুখী, এবং আপনি মটর বা গাজরের মতো আরও শাকসবজি যোগ করতে পারেন… Read More »স্বাদ বদলাতে বাঁধাকপি আলু ভাজা, ভাত বা রুটির সাথে জাস্ট পুরো জমে যাবে, অসমীয়া স্টাইলে বাঁধাকপি আলু ভাজি
গত সপ্তাহে আমরা গার্হস্থ্য জীবনের অন্যান্য বিভিন্ন দিক ধরতে এতই ব্যস্ত ছিলাম যে সপ্তাহান্তের মূল কাজটি পুরোপুরি উপেক্ষা করা হয়েছিল।… Read More »বাংলাদেশী মুরগির কোরমা, সহজ নিয়মে বেশি স্বাদের মুরগির কোরমা
অনেক ভারতীয় খাবার পারিবারিকভাবে পরিবেশন করা হয় এবং এটি পলক পনির স্প্রিং রোলকে পৃথক পরিবেশনে পরিণত করার একটি দুর্দান্ত উপায়।… Read More »পলক পনির স্প্রিং রোল, ছোটো বড় সবার জন্য জলখাবারে বানিয়ে ফালুন এই পুষ্টিকর খাবার